Ein cremig-leckerer Käsekuchen ohne Boden, perfekt und einfach für die Kaffeetafel
am Sonntag.
Zuerst den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen, den Boden der Springform (Ø 18cm) mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten!
Für den Käsekuchen alle Zutaten klümpchenfrei glattrühren und die Masse in die vorbereitete Springform füllen. Nun mehrmals leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, sodass die Luftblässchen entweichen können.
In dem vorgeheizten Backofen für ca. 50-55 Minuten backen lassen. Nach der Hälfte der Backzeit den Kuchen mit Alufolie abdecken, sodass die Oberfläche nicht verbrennt. Anschließend den Backofen ausschalten und den Käsekuchen bei geschlossener Tür etwa 1 Stunde darin ruhen lassen, bevor er dann aus dem Ofen geholt wird.
Den Käsekuchen in der Springform vollständig auskühlen lassen. Dann kann er aus der Form geholt und serviert werden.
WICHITG: Der Kuchen bricht sonst auseinander!
Zum Schluss nur noch nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben und genießen.
Ich wünsche dir viel Freude beim Nachbacken.♡
Wenn du das Rezept ausprobieren solltest, würde ich mich gern über einen Kommentar von dir freuen und/oder verlinke mich einfach über Instagram und lasse mich wissen, wie es dir geschmeckt hat.
Liebe Grüße
Leon
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