Über mich

Tachchen,
wie schön, dass du bei mir vorbeischaust. Mein Name ist Leon, ich bin 24 Jahre alt, gelernter Koch seid 2020 und wohne in der Nähe von der schönen Insel Poel.

Für mich ist das Backen nicht nur ein Hobby, sondern pure Leidenschaft. Außerdem auch der perfekte Ausgleich von meinem hektischen Alltag im Berufsleben. Ich kann mich dabei zurückziehen, abschalten und meine Kreativität freien Lauf lassen.

Meine Liebe zum Backen habe ich 2021, in der Pandemie entdeckt. Ich konnte damals nicht in der Gastronomie arbeiten und war demnach lange zu Hause gewesen. Zu diesem Zeitpunkt habe ich für mein Patenkind eine Torte zu
ihrem 1. Geburtstag kreiert. Rückblickend betrachtet würde ich sie gerne noch einmal backen mit den Kenntnissen von heute, denn Geschmacks- und designtechnisch habe ich bis dato viel dazu gelernt. Ich habe gemerkt, dass mir es Spaß und Freude bereitet hat und seitdem backe und gestalte ich meine Torten mit großer Leidenschaft. Dabei probiere ich immer wieder neue Geschmäcker aus, die super bei meiner Familie, Freunden und Arbeitskollegen ankommen oder ich suche auch gerne nach neuen Herausforderungen, um mein Backwissen zu erweitern.

Mein größter Traum ist es, einmal bei 'Das große Backen' mitzumachen und darauf arbeitete ich mich Stück für Stück hin. Wer weiß, vielleicht bewerbe ich mich ja schon fürs kommende Jahr...

Nun möchte ich hier auf meinem eigenen Blog nicht nur meine liebsten Rezepte, sondern auch meine Leidenschaft, Erfahrungen und Tipps zum Backen mit dir teilen!

Ich hoffe, ich habe dein Interesse geweckt und du freust euch auf meine kommenden Projekte.

Alles Liebe ♡
Dein Leon